Pojďme se společně podívat to, co nám podzimní příroda přináší k užitku. Zaměříme se na plody a byliny, které je možné sbírat během podzimu. Zvláštní pozornost budeme věnovat kořenům rostlin. Ty jsou běžně ukryty v zemi a při jarním a letním sběru bylin je moc nevnímáme. Podzim je hlavní sezónou sběru kořenů. Do kořenů se během podzimu stahují z nadzemních částí rostlin zásobní látky, které vytrvalým rostlinám a stromům umožnují přežít zimu a na jaře opět vyrašit v plné síle.
Přednáší Ing. Markéta Růžena Vopičková, Ph.D.